Live Cooking Berlin
Wenn am Event der Wok aufflammt, frische Kräuter in der Pfanne zischen
und ein Steak am Grill auf den Punkt gart, entsteht eine Szene mit Duft,
Klang und Geschmack. Gäste schauen zu, sprechen miteinander und warten
gespannt auf die erste Portion, die direkt vor ihren Augen entsteht.
Direkt am Gast
Live Cooking steht für Nähe und Klarheit, weil jeder Schritt sichtbar bleibt
und jede Zutat bewusst gewählt wird. Gäste entscheiden am Counter, was auf
den Teller kommt, Köche reagieren spontan und passen Textur, Würze und
Temperatur an. So entsteht ein Dialog, der Essen spürbar macht und
Menschen am Tisch verbindet.
Formate
- Pasta Station:
Handgemachte Pasta aus der Pfanne mit Saucen, die vor Ort entstehen. - Grill Station:
Rind, Geflügel oder Gemüse kommen direkt vom Feuer auf den Teller. - Wok Station:
Klassiker aus der asiatischen Küche mit Kräutern, Chili und Knoblauch. - Flammkuchen Ofen:
Dünn ausgerollt, knusprig gebacken und unmittelbar am Stand herausgegeben.
Mehrwert am Event
Live Cooking schafft Fokus und Takt, weil Zubereitung und Ausgabe
ineinandergreifen. Dazu gibt es passende Beilagen, kleine Salate und
erfrischende Drinks, die den Ablauf stützen. Teams bleiben in Bewegung,
Gäste probieren Neues und das Catering wird zum Mittelpunkt, der den
Verlauf des Abends trägt.
